蓬莱区：“真材食学”家校共护“舌尖健康”

　　为加强家校沟通，切实保障学生饮食安全，烟台市蓬莱区刘家沟中学举办了食堂开放日活动，邀请16名家委会代表走进校园，零距离了解学生就餐环境与食品安全管理流程，共同守护“舌尖上的健康”。

　　一、透明厨房，细节尽显用心

　　家长们参观了“明厨亮灶”操作间及公开公示栏，详细了解食材采购、储存、加工等环节的规范化流程。通过透明玻璃窗口和监控画面，直观看到后厨卫生状况及工作人员规范操作，对学校食堂的精细化管理表示高度认可。一位家长感叹：“操作间干净整洁，流程严格，孩子在这里吃饭我们很放心！”

　　二、亲身体验，共品校园餐食

　　家长代表们化身“临时学生”，全程体验就餐流程。从排队领餐到用餐结束，家长们严格按照学生日常规范操作，并品尝了当日营养午餐。餐后，学校发放满意度调查表，广泛征集家长对菜品口味、营养搭配及服务质量的建议。一位家长表示：“饭菜荤素搭配合理，味道清淡健康，孩子每天 能吃到这样的午餐，我们很满意。”

　　三、座谈交流，共话食安未来

　　餐后，校领导、级部主任与家委会成员齐聚三楼会议室，召开膳食委员会暨家长监委会座谈会。会上，后勤负责人详细汇报了食堂运营情况，并针对家长提出的建议逐一解答。 校领导强调：“我们作为蓬莱区最小的初中学校，尽管学校 条件有限，但我们始终将食品安全和营养健康放在首位，未 来将继续优化管理，让每一份餐食既暖胃又暖心。” 四、整洁环境，彰显责任担当活动结束后，食堂工作人员迅速行动，对就餐区域进行全面清洁消毒，确保环境整洁如初。这一细节也让家长们感受到学校对卫生安全的严谨态度。

　　五、以“小食堂”连接“家校一体”

　　此次“食堂开放日”活动，不仅拉近了家校之间的距离，更让家长成为学校管理的参与者与监督者。刘家沟中学虽地处乡镇，但始终以“办好人民满意的教育”为目标，通过透明化管理和家校协同，努力构建安全、健康、温馨的校园饮食文化。未来，学校将持续深化家校共育机制，为学生的健康成长保驾护航！